今日の給食は、『パン、牛乳、いわしのフライ、ミネストローネ』です。
「ミネストローネ」はイタリアの代表的なスープです。
今日はにんじん、じゃがいも、ベーコン、ショートパスタなどを入れていますが、他にも豆類やソーセージなどいろいろなものを入れるトマトスープです。
コトコト炊くことによって、トマトの旨味が引き出されよりおいしくなっていきます。
もちろん、給食でもコトコトと煮込んで作っています。
また、今日「いわしのフライ」が献立なのは明日が節分になるからです。
節分には昔から、災難よけのためにいわしを食べる習慣があります。
明日は、節分豆が献立にあるので、節分の気分を味わって食べてもらえたらと思います。
今日の給食は、『さけごはん、あげのふくめに、いかだんごの和風スープ』です。
今日の「いかだんごの和風スープ」は、チンゲンサイやにんじん、しいたけなどといかだんごを入れ、だし汁で煮込んだ和風のスープです。
今日使用しているチンゲンサイは、神戸市内で栽培されたものを使っています。
この献立は近年始まった献立ですが、大変人気のある献立になっているようです。
また、「さけごはん」は、、細かく刻んだ竹輪、ホールコーン、干ししいたけを、鮭の味を生かした味付けに煮たものです。
やさしい味付けで、ごはんがすすむ献立なので、今日もしっかり完食でした。
今日の給食は、
『パン、牛乳、けい肉チャウダー、野菜のドレッシングそえ、ミニゼリー（アセロラ）』です。
今日は「ミニゼリー」がついています。
今までのゼリーとは大きさが違い、スプーンなしで食べることができる小さなゼリーです。
そんなアセロラにはビタミンCがたっぷり含まれています。
ビタミンCは風邪の予防になりますね。
ご家庭でも野菜やフルーツなどから、しっかりとビタミンCを摂取してください。
インフルエンザが大変流行しています。
本校も今日から学級閉鎖のクラスが増えました。
先日も書きましたが、帰ったときと食事前の手洗い、うがいを徹底して元気な姿で登校してくださいね。
今日の給食は、『ごはん、牛乳、味つけのり、いかの天ぷら、五色に』です。
今日は兵庫県産の「味つけのり」がついています。
子どもたちは「のり」や「ふりかけ」や「ジャム」などがつく日は、しっかり主食を食べてくれています。
今日は教室を回ったところ、ご飯にのりを巻いて上手に食べる子が多かったように思います。
このような食べ方をする子が多ければ、パンやご飯が完食されるのも納得ですね。
給食の時間では、ごはんとおかずを交互に食べるように指導しています。
高学年の子たちはほとんどの子が実践できているのですが、低学年の子はまだまだ実践できていないようです。
ぜひ、ご家庭でもごはんとおかずをバランスよく、交互に食べることを実践してしていただければと思います。
今日の給食は『ごはん、牛乳、ふりかけ（おかか）、さわらのつけやき、黒豆、かすじる』です。
「かすじる」は神戸市の東灘区・灘区で作られている、お酒を絞った後の「かす」を使って料理されています。
酒粕には、ビタミンＢ６、葉酸、銅、亜鉛、食物繊維、など様々な栄養素が含まれており、悪玉コレステロール低下作用、便通改善、ダイエットや美容効果もあるといわれています。
また、粕汁のほかにも、甘酒、お鍋などに使用したり、お酒や醤油などと混ぜて魚を漬け込み焼き魚にしたりして料理に使用されています。
たくさん摂りたいところですが、日本酒と同じようにアルコールが入っていますのでお酒の弱い方は摂り過ぎに注意してください。
摂取量さえ気をつければ、体も温まりとてもほっこりした気分にさせてくれる食材ですね。
教育目標
なかよし
